Simona Bernini Riscaldare le bistecche di maiale potrebbe rivelarsi una sfida, in quanto il cibo riscadato non è quasi mai buono come quello che si mangia appena pronto. La temperatura adatta è essenziale per riscaldare il cibo e assicurare che sia buono da gustare. Vi sono un paio di tecniche che ti permettono di riscaldare la tua bistecca: dal microonde al forno e potrai gustarlo come se fosse appena cucinato.
Riscalda il forno a 162°; metti la bistecca in un foglio di alluminio e mettilo in forno per 15 – 20 minuti per poi toglierlo.
Puoi farlo scaldare a temperatura media aggiungendo del vino, dell’acqua o del brodo; oppure nel microonde per un minuto circa.
