L’olio estratto dalle foglie di menta ha molti utilizzi. Oltre ad essere un agente aromatico per i cibi, l’olio di menta viene anche utilizzato in lozioni, farmaci e caramelle. Se coltivate della menta, potete usare quest’erba per creare l’olio di menta fresco in alcune settimane con l’aiuto dell’alcol.
Istruzioni
1 Tritate le foglie di menta con un coltello. Più finemente vengono tritate, più si estrarrà dell’olio.
2 Ponete le foglie tritate in un barattolo di vetro. Riempite il contenitore con 3 parti di alcol per una parte di foglie tritate. L’alcol è l’agente che permette di estrarre l’olio dalla menta.
3 Mettete il coperchio al barattolo e scuotete bene. Lasciate il barattolo con la menta in infusione in un luogo chiuso per le seguenti 4-6 settimane. Scuote il barattolo una volta ogni pochi giorni.
4 Dopo che la menta è stata immersa per 4-6 settimane separate le foglie dal liquido utilizzando un colino per filtrare. Ponete le foglie tritate in una garza e spremetele per catturare ogni goccia di estratto.
5 Conservate l’estratto di menta in piccole bottiglie o barattoli di vetro in un luogo fresco e scuro.