Quanto a lungo dovrebbero bollire le uova per aggiungerle all'insalata?

Cuocere le uova troppo a lungo ne rovina il sapore

Più a lungo l’uovo viene cotto, più perde sapore e consistenza. Un uovo troppo cotto diventa asciutto e privo di sapore.

Non cuocere le uova per un temo sufficiente è un rischio per la salute

Non cuocere le uova per un tempo sufficiente comporta il rischio di alcune malattie, come la salmonella e un avvelenamento da cibo. Se lasciate l’insalata con le uova fuori frigo per lungo tempo, aumenta il rischio di malattie.

Conclusione

Coprite le uova con 2 cm di acqua e fate bollire. Rimuovete la pentola dal fuoco e tenetela coperta, lasciando che le uova cuocciano per 12-15 minuti. Controllate le uova prima di aggiungerle all’insalata. Il tuorlo dovrebbe essere cotto ma umido.