Maria Concetta Saponaro a papaya è di solito servita nelle insalate o si fanno delle salse, marmellate, succhi o conserve. E’ facile da preparare.
Istruzioni
- Lava la papaya in acqua fresca.
- Tagliala a metà e rimuovi i semi.
- Sbucciala e tagliala a fette.
Consigli e avvertimenti
Conserva i semi per usarli come guarnizione per seccarli e macinarli come il pepe.
Le papaye hanno un enzima che rompe le proteine.
Usa le foglie di papaya per avvolgere la carne prima di cuocerla in forno o grigliarla, o marina dei pezzi di papaya con la carne prima di cuocerla.
